Trương Thị Mỹ Vân là ai?

CEO & Founder Blog Ẩm Thực Việt Nam

Trương Thị Mỹ Vân, hiện là CEO & Founder tại Blog Ẩm Thực Việt Nam, là người am hiểu sâu sắc lĩnh vực văn hóa ẩm thực và phát triển nội dung số về món ngon truyền thống tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm rong ruổi nghiên cứu ẩm thực ba miền, Vân đã đưa Blog Ẩm Thực Việt Nam trở thành một trong những nền tảng hàng đầu trong việc chia sẻ công thức nấu ăn và lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt đến cộng đồng.

Không chỉ là người dẫn dắt nền tảng, Vân còn là một chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm, am hiểu sâu về đặc trưng gia vị từng vùng miền, kỹ thuật chế biến truyền thống, và nghệ thuật kết hợp nguyên liệu tinh tế. Tôi luôn theo đuổi mục tiêu “Lưu giữ hương vị truyền thống – Lan tỏa đam mê ẩm thực”, đặt giá trị văn hóa và trải nghiệm chân thực của độc giả lên hàng đầu.

Câu chuyện khởi nghiệp

CEO Trương Thị Mỹ Vân, khởi đầu là một người trẻ mang trong mình niềm đam mê mãnh liệt với xê dịch và văn hóa ẩm thực truyền thống, Vân sớm nhận ra nhu cầu ngày càng lớn của độc giả về một nơi lưu giữ, chia sẻ những công thức nấu ăn chuẩn vị và đậm đà bản sắc vùng miền trên nền tảng số.

Đối với Vân, “Giá trị thật sự không nằm ở những lượt truy cập vô hồn, mà ở việc khơi dậy tình yêu bếp núc và bảo tồn những hương vị truyền thống đang có nguy cơ mai một.”

Tư duy ấy đã trở thành kim chỉ nam xuyên suốt hành trình xây dựng thương hiệu Blog Ẩm Thực Việt Nam – một nền tảng được gây dựng từ tâm huyết, sự tỉ mỉ và niềm tự hào sâu sắc về tinh hoa ẩm thực Việt.

Lĩnh vực chuyên môn

Nghiên cứu, sáng tạo và chuẩn hóa các công thức nấu ăn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực truyền thống 3 miền Bắc – Trung – Nam.

Xây dựng, vận hành và phát triển hệ sinh thái nội dung đa nền tảng cho Blog Ẩm Thực Việt (website, mạng xã hội, video ngắn).

Tư vấn chiến lược truyền thông F&B, định hướng nội dung và giải pháp quảng bá thương hiệu cho các nhà hàng, doanh nghiệp thực phẩm.

Trải nghiệm thực tế, đánh giá (review) chuyên sâu về đặc sản vùng miền, văn hóa ẩm thực đường phố và các địa điểm ăn uống tiêu biểu.

Ứng dụng nghệ thuật tạo hình ẩm thực (food styling) và kỹ thuật sản xuất hình ảnh/video chất lượng cao nhằm truyền tải trọn vẹn sự hấp dẫn và tinh tế của từng món ăn.